农鲜生杀入水果外卖：三把斧够不够？

　　公司的白领经过大半天的忙碌后，午后时分用手机点一份即时送达的水果犒劳一下自己，这就是“农鲜生”这一线上水果外卖平台设想的应用场景。

　　2015年春节之后，农鲜生网站和同名APP将正式进入市场，服务范围覆盖全北京地区，未来上海、成都、深圳等城市也会逐步开通。

　　现在，线上订餐平台发展的如火如荼，而联合线下水果店、水果超市的“水果外卖”还是一个新兴模式：平台方和线下店必然要经历相互磨合的阶段，同时逐步培养用户习惯。农鲜生负责人和娜娜表示，将从三个方向发力做好水果外卖这件事。

　　第一把斧：整合多方线下店资源

　　和娜娜介绍，农鲜生可以通过线上平台为店铺吸引客流和订单。“用户进入我们的网站或者APP之后，就可以看到自己所处地区及周边的水果店铺，进入店铺后可以选购上架的商品，会有专门的配送人员迅速送货上门。”

　　现在农鲜生业务已经完成了第一期的搭建，在北京已和300多家线下实体店铺达成了合作。“根据现在情况预计，农鲜生会在农历新年过后正式上线，同时北京的合作店铺就将达到上千家。”和娜娜谈到。

　　现阶段，在农鲜生合作的线下店中连锁店铺占比达到80%，如181菜篮子便民服务站、鲜果多水果超市、中国农垦等终端店铺等。和娜娜指出，这是由于与连锁店铺合作可以迅速扩大覆盖面积，而社区店和夫妻店等线下店则需要更多的地推人员和时间。“未来，农鲜生将和社区的物业合作，让物业帮农鲜生在周边寻找合作店铺。”

　　据亿邦动力网了解，春节之后，农鲜生的业务正式开始运转后，首航超市，果品连锁协会旗下的店铺也会根据农鲜生业务的运转情况安排入驻该平台。

　　在农鲜生运营的第一阶段，农鲜生将从每家水果店经营的产品中选择一部分上架到平台的店铺页面。当用户下单后，快递人员会先到订单所在区域内的合作水果店购买订单所需产品，然后再迅速送货给用户。未来，农鲜生希望线下店可以自主经营农鲜生平台上的店铺，以“入驻”的模式和农鲜生合作。

　　第二把斧：“人人都是快递员”

　　除了店铺资源的支持外，做“水果外卖”，快速配送是关键。农鲜生将“1小时送到”作为该项目的一个营销和对外推广的重点。

　　据悉，农鲜生现阶段利用第三方配送力量解决这一问题。农鲜生已经和趣活美食送达成战略合作。和娜娜称：“我们要求快递人员到线下店按订单取货的时候做好水果的挑选，把控水果的品质和卖相。相比水果店自行配送，第三方配送可以保证较为统一的服务，有利于平台良好形象的建立。”

　　但是农鲜生在物流方面的野心不止如此，在未来希望通过“人人都是快递员”的模式解决配送问题，降低配送成本。

　　“2015年，我们会搭建一个物流配送平台，通过这个平台汇集合作店铺的订单，然后普通人可以通过该平台接单。”和娜娜解释，普通人只要其上传的身份信息、联系方式经过平台的安全审核之后，就可以根据自己的空闲时间和所处位置在平台上“抢单”，进行货品的提取和配送，收取快递费用。

　　此外，和娜娜还向亿邦动力网透露：“不仅是水果配送，未来我们可以通过这个物流服务平台，承接更多的社区服务及同城快件。”

　　第三把斧：发挥基地供应链优势

　　农鲜生项目其实不仅仅在销售下游布局，也希望打通水果消费的产业链条。

　　据亿邦动力网了解，农鲜生是电商服务商“京拍档”旗下项目。京拍档在线上运营着不少水果店铺，在水果供应链和水果基地资源上有很深的积累，因此农鲜生可以从基地直接获得各种水果生鲜，由于没有中间环节，价格优势也较为明显。

　　与之相对的是，很多水果店、尤其是小型的社区店、夫妻店，采购是一个大问题。和娜娜表示：“很多水果店都希望我们可以给他们提供水果产品，直接帮它送货、补货。这些小型店铺自身去采购，不仅在价格方面没有优势，而且物流成本也很高。”

　　“农鲜生在正式运营之后，会根据各个店铺的销售情况和经营品类，了解这些店铺的需求。”和娜娜表示，未来农鲜生将挑选出一部分优秀的店铺，为它们提供适合的商品，丰富它们的品类，满足客户对产品品种的需求及产品品质要求。

　　“打通整个链条后，我们可以为用户提供更快速的配送和更优质低价的产品。同时线下店还能获得客流和货源。”和娜娜认为，这一模式可以使多方共同获利。