餐饮O2O网站运营新模式

　　对于餐饮行业来说，激烈的烧钱时代远远没有离去，大众点评和美团斗得火热。新对手的杀入让原本激烈的双雄争霸时代结束，百度糯米重新在百度战略中提高相当地位，腾讯成立新的餐饮O2O网站。可谓说多强时代的到来，在这场竞争中，实力雄厚的餐饮O2O网站在竞争会加剧行业洗牌，这样对于新杀入的百度糯米和腾讯来说，投入资金会变得越来越巨大，融资、烧钱进行快车道。如何在新的形势下，走出这种竞争、融资、烧钱模式。

　　不可否认说，现在越来越多的餐饮O2O都处在亏损状态都在用钱来抢夺市场。然而除了美团和大众点评占据相当份额，其他玩家刚刚在餐饮O2O中提速，想要从这两家餐饮O2O双雄强的相当份额，不是一件很容易的事情。百度砸钱200亿投入到糯米中能否给糯米带来第三位置，还不可知，其他小玩家渗透进入，最后谁能杀入成为第三极。

　　餐饮O2O网站得益于互联网

　　国内人口巨大，互联网发展迅速，这都给新杀入和强者提供更加广阔的发展前景。如何利用这巨大优势，对于餐饮O2O网站来说，就要牢牢锁定用户群体，互联网都在流行粉丝经济，通过这种粉丝传播，加上各种的手机软件，餐饮O2O网站手机客户端、微信、微博等多媒体的形式。拉动粉丝分享转发，使之这种传播范围更广。

　　红包分享，这种使用户受益的行为，就像之前Uber中国进行烧钱，跟滴滴快滴中让用户受益，从而拉动粉丝，利用粉丝增加影响力和关注度。在国内这种大市场，能够快速的圈地和留住用户。针对不同的人需求，如饿了么定位白领阶层，在白领市场中占据一定份额，从而推广在消费者面前的品牌知名度，都造成很大影响。

　　线下的地毯式推广

　　通过对线下进行地毯式广告、宣传单模式的进行;跟商家进行一对一签订服务模式，引领商家的入住，加大在商家的投入力度，不断优化餐饮O2O网站在地毯式的服务。例如，小编每次在上班路上都看到很多商家在进行宣传单的发放，里面有百度糯米或者饿了么、美团地摊推广人员，散发各种宣传单。这种不断进行的推广，让白领阶层或者是学生阶层进行下载APP或者网上订餐模式。

　　在信息上进行加大各种宣传，内在不断优化客户体验，提高餐饮O2O服务质量，得到用户认可，利用遍地的餐饮O2O商家抓住用户群益，这样提升市场占有率。

　　移动支付推动餐饮O2O

　　现在，支付宝和微信支付渗入到各行各业，不仅能够快速支付，这些特点都给餐饮O2O企业带来很多便利。因为支付行业都存在数亿用户，餐饮O2O网站通过移动支付，让用户在上面点餐和订餐从而支付，更好地实现线上和线下的高效连接，完成线上互联网与线下店面服务的O2O真正闭环。支付应用可以完整地记录了用户的消费轨迹。商家可以就此大数据分析用户的喜好，提升营销精准率与客户满意度。

　　差异性服务

　　餐厅可以自行编辑更新电子菜单，上传修改菜品图片或者调整菜价，同时查看订单详情和状态，将订单和后厨对接打通。相较于拉新客能力倍受质疑的外卖、团购模式，让顾客通过精美菜谱点菜，清晰看到菜价和折扣并能自行点菜和支付，省去了餐前点菜、餐后结账时等待服务员的麻烦，从而提高用餐效率和提升顾客体验。

　　当用户使用应用的次数越来越多，通过大数据服务提供商还可以分析消费者对餐厅的消费习惯，根据用户的口味偏好智能调整餐厅排序、菜品排序，让消费者对餐厅的每道菜进行评价，从而继续优化消费者体验。”

　　餐饮O2O数据分析

　　依赖数据分析基础之上的精准营销，对用户消费数据、交易数据的大量积累、分析，从而掌握顾客的口味偏好和消费习惯，迎合消费者的多元化需求，才能给客户推送最符合需求的精准信息，良性互动并培养忠实的优质客户。

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