一个吃喝乐的项目 为什么拿到了阿里的投资？

　　去年秋天，为了吃饭这件事，有一行人做了一个有意思的尝试。他们把餐桌搬到了田埂上，周围都是茶树。

　　这张拼接而成的长餐桌，容纳了30人，有外婆家创始人吴国平，阿里巴巴合伙人王帅，作家龚晓跃，金彩画廊创始人金耕，建筑师沈雷，自媒体人王五四等。餐桌上的食物由醉庐的主人刘汉林准备。

　　纪录片《江南味道》介绍了醉庐之后，很多人慕名来寻找这个藏于江南小村的院子。醉庐没有菜单，当季有什么时令菜，刘汉林便依照时令买来食材做菜。

　　这次活动是“最好的一餐”系列活动的第一期，活动的发起人是24季私享家的创始人朱建。朱建说，那次尝试的效果是抵达记忆。

　　这件事情的起因更简单。有一次，吴国平问朱建：“哪儿有好吃的?”朱建说：“一个专门做餐饮的人，还不知道哪里有好吃的?”

　　2015年9月，朱建辞去《都市快报》总编辑的职务，决定创业。

　　朱建找的第一个合伙人是沈宏非，两季《舌尖上的中国》的总顾问。朱建说，沈宏非是他见过的最喜欢吃喝、也最懂吃喝的人。

　　在媒体时，朱建面临的核心问题是信息真实，从媒体出来，他发现生活中依然需要面对“真实”这个问题。

　　自从太太有了小孩之后，朱建发现他的家庭长期处于焦虑状态，太太对于小孩用的所有东西都很警惕。朱建说，太太有一个微信群，里面都是年轻妈妈，每天讨论什么东西可以用，什么食物能吃。

　　“我们处在信息高度流通的状态，物质也充分丰富，却不知道到哪里可以吃到一顿别人用心做的饭菜，从哪里可以买到一件安全可靠的生活用品。”这原本是朱建的个人问题，但他发现他的家庭其实是中产家庭的一个缩影。

　　朱建曾经在一个餐厅问厨师，现在还熬高汤吗?对方回答：不熬了，太费时了。

　　“以前，高汤是取代味精的，现在味精更方便嘛。”朱建说，很多东西工业化之后，制作过程都被压缩了，作物的时间也越来越短。产品结构丰富的同时是产品结构失真。

　　被不安全、不诚信的产品折磨了太久之后，社会已经处于一个巨大的需求状态下。

　　消费升级的趋势下，需求是大量存在的，但重要的是供给方。24季私享家这个平台能做成的前提，就是有越来越多的人离开了固有的组织结构，以更为个体的方式，从事他们认为值得做的事情。

　　“其实有很多人在做这些事情，可能产量都很小，但是有很多类。他们一直在坚持，但是他们找不到一个平台、一个商业环境能够让他们的付出得到相应的价值回报。”朱建说。

　　24季私享家上的产品从两个维度展开。一类是具有稀缺感的体验产品，另一类是有时令感的优质商品。

　　体验产品由发起人定制内容和价格，产品介绍都以第一人称展开，以人格化的方式传递产品信息。例如，一个小酒馆的主人做的一桌料理，户外达人带领下的徒步旅行，服装设计师现场指导改造服装……按照朱建的说法，在体验产品的发现和挖掘上，这种操作依靠的不是机器，而是眼光、品味和阅历，把很多个性化的产品转化成标准化的可体验产品。

　　在商品上，24季私享家想寻找坚持传统工艺的制造者。有人在用非工业的方式制作茶叶，也有人依然用传统的工艺生产酱油，依靠自然环境的因素，晴天日照，雨天就给酱缸戴上竹编的斗笠。“这样一间酱油作坊可能一年只能产500瓶酱油，平台就只卖500瓶。”朱建说，平台不会为了扩大规模而降低标准，平台是通过在更多的城市挖掘这种工艺作坊来实现规模化。

　　“我们希望它真实、有诚意、有审美，是消费升级时代的一个具有精神属性的产品。”朱建说。

　　2015年底，24季私享家获得由阿里巴巴和华媒控股领投的2500天使轮融资。目前，24季私享家上的体验产品均以杭州为目的地，接下来24季私享家会去上海、苏州挖掘当地跟吃喝玩乐有关的内容。

　　眼下，朱建说暂时不考虑商业化，先专注于产品的丰富和完善。