由免费施粥来看传统企业的营销之道

　　今天早上，老冯(冯东阳)还跟往常一样，上班的途中买杯粥，一来养胃，二来防饥。不过由于今天早上走的匆忙，平常买粥的“定点机构”让我不小心错过了。不过，我知道离公司不远的地方还有一家卖粥的，于是欣然走在上班的途中。路上，偶遇一个卖粥的，看场地应该是新驻扎不久，于是乎走到卖粥的旁边，很自然的说声：“老板来杯粥。”老板很顺手的给我拿了一大杯，当我问及多数money的时候?老板答曰：“庆祝开业，免费送粥。”

　　这让我震精了几秒，顺势瞅瞅老板背后的粥店，我确定这应该是真的，然后感恩的向老板说了声谢谢。走到公司的路上，我一边喝粥一边思考，这种营销方式是否适合这种传统企业?(说饭店是传统企业不为过吧?)再分析传统企业营销方式之前，我们先看下一般的饭店(餐饮企业)开业的时候都是怎么宣传营销的：

　　一、吃饭打折

　　这种是餐饮企业惯用的一种手法，吃饭打折或者开业前期，价格优惠打折。虽然惯用，但是还是行之有效的。有些人还就是买这种账。每个饭店开业的时候，总是看到里面吃饭的人爆棚，因为国人都有贪小便宜的心理，当然这并不是什么缺点。这里我说的打折不仅仅是在价格上进行打折，还包括吃一碗送一碗这种形式的优惠。

　　二、打着免费的旗帜 公然宣传自己

　　这种方法相信见过的人不多，一般餐饮企业还都是实行价格优惠的比较多，打着免费就餐的旗帜的可以说是极少的。而今天这个老板还真就是免费送粥。当然，他店里面还经营其他的早点，比如包子、小菜神马的，其实就是地道的中式餐厅。

　　以上是这种餐饮企业最常见的宣传方式，我们也可以称其为营销方式。用这些方式的进行推广宣传的，老板一般也都是“传统人士”，他可能不会想到利用互联网、网络去宣传推广自己的小店。这种传统的营销方式可行吗?冯东阳虽然可行但亦有缺点。为什么这么说?听我慢慢分析：

　　目标范围太泛

　　一个这种中式餐馆的范围能辐射多远?有人可能会说，只要饭菜做的好，多远都会有人来。其实不然，距离太远的大多会在附近找吃的了。而他这种饭馆只是一种我们北方这边很普通的一个饭馆，我们都称为馍菜汤这种类型的。而拿到粥的人大多都是路过上班一族的人，距离这饭店都有一定的距离。所以，可以说这种营销方式有这种弊端，针对范围太广。

　　没有社区宣传有优势

　　这个小中式餐馆，周边其实有很多高档社区，与其用这种免费施粥的方式来大众来知晓你餐馆的经营内容，其实不如有针对性的去周边的高档社区去宣传，特别是一些高级公寓，因为这种住宿的人群都是一些年轻人士， 天天坚持每天做饭的还是有限的，大部分年轻人还都是喜欢跑出去吃饭的。

　　相对来说，这两种方式都是一些传统的营销方式。那么，如果站在互联网的角度，有没有适合这种传统企业营销的方法呢?当然有!

　　团购依然是小餐馆的首选

　　我也团购过这种小餐馆的卷，特点就是价格便宜而且从图片看企业色香味也一应俱全，从列举的选择项中，让每个人都觉得物超所值。所以，这种小餐饮企业上团购依然是一个不错的选择。

　　微信营销也可以用上

　　说到微信，对于我们这种互联网人士，大家都不会陌生。而对于传统企业，也渐渐有些企业已经踏入微信营销的行列了，更有甚者，有些传统企业还把微信营销运营的风生水起，好不热闹。我平常偶尔用微信搜索附近的人的话，还真能看见附近有些小餐馆出现在其中，当然最大的特点就是可以免费送餐。

　　QQ群聚集目标人群

　　我曾经在一个办公楼上班的时候，有一个做外卖的，他把这栋楼上的人都集中在一个QQ群上(当然不是全部人群)，只是他的目标人群，然后每天快到订餐的时间总有人在QQ呼喊她，老板今天订什么什么盒饭。其实这还真的是一种不错的营销方法。目标客户很明确，就是这一栋楼的上班族，而这种“转化率”那是相当高哦。

　　对于上面说的几种方法，估计大部分人选择微信营销的比较多，这让我想起来上个礼拜天，经过一家足浴店的时候，很多人都兴致匆匆的拿了几颗芹菜高兴地屁颠屁颠的走了。还有一群人围在一张门店前的一张桌子前面不知道在干些什么。最后打听了下，才知道这家足浴店在免费送芹菜，前提是必须扫描下他们的二维码，然后关注下他们的公众号。

　　看来这家传统企业已经利用微信走上了新型的营销道路。不过，在冯东阳我看来，这里面的定位貌似有些问题。为什么要这样说?因为我看去免费领芹菜的人大都是一些年轻的小情侣或者小夫妻之类的，当然也有一些大妈级别的。(让我纳闷的是她们竟然也玩微信 ，这让我对微信这玩意的影响力又有了进一步的认识。)这些用户真的能成为足浴城的目标客户吗?从外表看，这足浴城装饰的还挺大气。当然是否正规咱就不议论了。就算你能把你足浴城的优惠信息推送到用户的微信上，但是这些小情侣、小夫妻、大妈们真的就能成为你们的转化吗?虽然芹菜很便宜，但这种方法有些不妥吧?不管结果如何，但至少说明这家传统企业已经进入网络营销的地域了。

　　结尾：

　　传统企业要想真正融入互联网，借助互联网平台去进行网络营销，这并不是一朝一夕的事，这需要很多专业人员去操作，而很多传统企业的老板并不敢贸然创新、贸然改革。但是虽然80后这批中坚力量的崛起，相信，不久的将来任何传统企业都会依托互联网去进行营销推广了。那个时候，网络营销人员估计会更吃香了!

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